食科學會促重罰黑心業者

張雅雯 |2011.05.27
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【記者張雅雯台北報導】昱伸公司在食品加添加物「起雲劑」內,違法加入塑化劑DEHP,影響範圍廣大,台灣食品科技學會理事長陳陸宏表示,食品界不太可能逐一檢驗原料內到底添加了什麼東西,但對於不肖業者的行為,應以行政手段重罰,甚至列為黑名單,從食品界除名,讓業者不敢鋌而走險。

陳陸宏表示,起雲劑是一種合法的食品添加物,使用是為了避免混合物沉澱或油水分離,食品標示中若有起雲劑、安定劑、乳化劑,都是類似產品。在起雲劑內加入DEHP,連他都是首次聽聞,但不建議要求廠商全面檢驗原料,不肖業者若有惡意,可以添加的化合物太多種,「如何知道要去檢驗什麼?」

由於昱伸的負責人供稱,以前就是按這樣的配方來製作,陳陸宏呼籲政府平時應定期對業者進行教育,讓他們知道什麼不該添加;如果是惡意添加違禁物,則應施以行政手段重罰,除了提高刑責與罰款,也應讓業者付出慘痛賠償金。

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