墾丁每年十月起至隔年四月吹落山風，最強的時候有如輕度颱風，因此冬天是墾丁旅遊的淡季，較不適合海上活動，遊客較少，訂房也都有優惠，不過墾丁生態豐富，不玩水，陸上活動仍非常豐富。落山風的形成和地形有關，東北季風盛行時，因中央山脈山脊阻擋，直到進入恆春半島後，高度降到一千公尺以下，季風翻山而過，形成管束效應，既急又強的風從山嶺直落而下，造成落山風。

浪漫的賞星活動

十月之後到隔年的四月之前，從北方遷移到龍鑾潭避冬的各類水鳥數量、種類頗多。龍鑾潭佔地面積一百七十五公頃，龍鑾潭的自然中心設有高倍望遠鏡，旅客也可以自備望遠鏡在潭邊賞鳥。墾丁的野生梅花鹿已經絕跡，墾管處成立後進行復育，並且在出火特別景觀區、中山科學研究院、社頂公園等野放多次，目前在小墾丁牛仔渡假村、瓊麻工業歷史展示館可以看到圈養的復育梅花鹿，不過瓊麻館的梅花鹿園一半的樹林，一半是草原，梅花鹿下午會出來到草原覓食，目前在墾丁推出「夜探梅花鹿」的活動，晚上帶遊客到社頂公園，以強力探照燈尋找夜間覓食的梅花鹿。

墾丁光害少，總有墾丁的星星特別多、特別亮之嘆，被形容有如滿天的碎玻璃，閃閃發光，這裡的夏天，還是全台唯一能看到南十字星的地點。賞星最好的地點以貓鼻頭及龍盤公園較佳，每年七夕情人節或有慧星造訪的時候，墾管處會辦賞星活動，派專人講解星相。

恆春的賽車場分佈在恆春外環道及砂島，其中以砂島附近最多，要享受馳騁的極速快感，平日及假日的價錢不同，一般一百元可以繞賽車場十來圈。

位於福華飯店的水世界是室內溫水遊戲場，有人造海浪、滑水道、漂漂河、摩幻滑水道、ＳＰＡ池等遊樂設施，其中最刺激的是幽浮滑水道，人從水道滑出後，在三百六十度的漏斗狀中滑行，再滑落到深潭中，挑戰旅客的膽量與體能。墾丁大街的街頭，即雅客之家飯店對面；街尾，即墾丁青年活動中心大門口旁都有彈跳場，這種利用彈跳床、彈跳帶的作用，讓你享受凌空飛翔的快感，膽子大的話還可以騰空翻滾。漆彈射擊場位於天鵝湖溫泉別墅飯店旁，參賽者穿迷彩服，拿漆彈槍，可以組隊對抗，在虛擬的野外戰場，有如進入叢林打戰。

騎馬與飛靶新玩法

四重溪野外騎馬渡假村是國內設施最完善的騎馬場之一，所飼養的都是進口的俊馬，除了開放會員外，遊客也可以買點數騎馬，有教練指導，很快就可以上路，除馬場內外，還可以騎到溪谷、野外，讓你嘗試馳聘山林及駕駑俊馬的樂趣，另外小墾丁度假村可以搭馬車及騎馬涉溪、佳鵝公路的風吹沙附近也有騎馬場。

墾丁飛靶場設在古老坑內，這家飛靶暢有固定靶及飛靶，不是會員也可以參加，有教練指導，嘗試打飛靶的樂趣。此飛靶場具國際水準，曾舉辦過多次的全國性飛靶比賽。

滿州的港仔沙漠有約兩百公頃的砂丘，因風成地形，造成沙谷、沙河、沙丘、沙壁，改裝大馬力的吉普車載穿梭在這沙漠風暴中，飆上、飆下驚險刺激，時而來個45度大轉彎，最驚險，令遊客驚聲尖叫的是從約五層樓高的絕壁斷崖俯衝而下，有如坐在雲霄飛車上。