【記者吳詩華報導攝影】超商是消費者生活中的好鄰居,年度熱銷商品反映消費趨勢。根據調查,去年度超商風雲商品大吹健康風、愛美風與美味風,足以顯示民眾善待自己的風潮。
從事市場調查研究的創市際市場研究顧問,首度調查台灣地區超商購買行為,調查顯示,約有三成受訪者到超商消費頻率集中於一天一次、約五成五平均消費金額落在五十至一百元間,顯示消費者對超商使用頻率高、單次消費金額低。
其中,銷售商品以飲料、熟食、零食最熱銷,購買比例分別為百分之八十八、百分之六十五與百分之五十五;外帶餐點中,以飯糰、麵包、便當居前三名。7-ELEVEN、全家便利商店去年度推出具有健康概念的商品,像7-ELEVEN銷售的可果美野菜果實、野菜一日蔬果汁,因剛好符合外食族補充營養的需求而熱銷,日本信州味噌杯湯由於熱量低、大受女性歡迎,帶動速食湯類成長達百分之四十;全家去年賣出超過三百二十萬瓶油切概念茶,因符合現代人去油膩、促進腸胃蠕動等需求,預期今年將繼續流行。
超商去年積極開發女性消費者商品,如彩妝、保養品與喝的美容保養品等也大有斬獲,像7-ELEVEN與DHC合作推出超過二十款保養品,像純欖蘆薈皂、深層卸妝油為去年最具人氣的保養品;7-ELEVEN引進ParaDo夢幻精靈彩妝,也相當受到年輕女性歡迎,櫻花美容護唇膏、玩色眼影盤等最熱賣。各家便利商店等去年都大推喝的美容保養品,全家分析以膠原蛋白為首的美容補給液最受歡迎,預期今年增添Q10美容元素的商品會興起。
超商去年鮮食重點戰集中於便當的吃法,以飯菜分離方式最發燒;像7-ELEVEN去年八月推出可分開吃或拌著一起吃的中華御料理便當,到去年十二月銷售超過兩百萬個,至於全家引進日本專利技術的包鮮料理便當,吸引不少家庭主婦周末買不同款式來加菜。業者分析,這顯示消費者愈來愈重視便當要呈現原味的需求。
追求高質感的訴求,也引起消費者注意,像7-ELEVEN銷售星巴克冷藏咖啡,四十五元,吸引不少追求咖啡口感的消費者,使星巴克咖啡登上冷藏杯裝咖啡的前三名。