【本報綜合外電報導】一九九三年首映的「侏儸記公園」電影裡，國際遺傳科技公司的科學家，用蚊子成功創造出恐龍娛樂園，但那畢竟是科幻電影的情節。如今，加州州立理工大學教授卡諾，成功從一塊遠古緬甸琥珀中找到酵母菌株，並且釀出真正具有「古早味」的飲料。

華盛頓郵報報導指出，早在一九九三年，卡諾便從一隻被困在琥珀中的古代黎巴嫩象鼻蟲身上萃取出DNA。一家報紙形容他這項「成就」，足以推翻許多生物學家認為古生物的DNA不可能完整保存的見解。

接著，卡諾又從一隻困在琥珀裡的蜜蜂找到一種古代細菌，希望將這個菌株變成新的抗生素。雖然這項實驗並未成功，但是這位醫療真菌學博士並未因而氣餒。

現年六十三歲，在加州州立理工大學擔任環境生物科技研究所所長的卡諾，和友人合資創立化石燃料釀造公司，並從二千五百萬到四千五百萬年前的緬甸琥珀裡發現的古酵母菌，成功釀出真正古早味的飲品，並在今年四月參加在聖地牙哥舉辦的飲料比賽。

奧克蘭論壇報的品嚐家布蘭德說，這種古代酵母菌讓飲料帶有一股獨特的「丁香味」及奇特的香辣口感。

卡諾說，這種釀造技術活像「李伯大夢」效應，酵母菌在琥珀中沉睡千萬年後，被喚醒，開始繁殖，重生。就此而言，它們始終是有生命的。