【本報台北訊】累了一整天，晚上卻翻來覆去睡不著；隔天精神不濟，只好靠咖啡、茶或含糖飲料提神，夜晚又睡不好……聯青診所營養師徐景宜表示，睡眠品質不佳除了壓力、滑手機、作息紊亂之外，也可能與日常飲食不均衡有關，尤其蛋白質、維生素B群、鈣、鎂等營養素攝取不足，都可能讓身體難以維持正常的睡眠生理機制。

徐景宜說，與其睡前補充「助眠食物」，不如平日就從三餐開始把蛋白質吃足。豆腐、豆製品、蛋、乳製品等都是不錯選擇，外食族也可善用無糖豆漿、鮮奶、優格等容易取得的食物，取代加工品當作主要蛋白質來源。

第2個關鍵則是「維生素B6」。現代人主食常以白飯、白麵、麵包等精製澱粉為主，加上蔬菜吃得少，容易讓整體飲食的微量營養素來源不夠多元。建議可增加糙米、燕麥等未精製全穀雜糧，以及不同顏色的蔬菜，實踐「彩虹飲食法」。

「鈣、鎂」也是常被討論的放鬆營養素，徐景宜建議先從天然食物著手。乳品是重要鈣質來源，若喝牛奶容易腹脹、腹瀉，可嘗試優格、起司等乳糖含量較低的乳製品。鎂則可從深綠色蔬菜、全穀、豆類及堅果攝取。