【本報台北訊】七十二歲家庭主婦楊婦人每天開伙，冰箱食材分類整齊、標示清楚，採買前也會先盤點存貨，避免浪費。她說，戰後嬰兒潮世代歷經物資匱乏，許多人養成節儉、不捨丟食物的習慣。

開業精神科醫師楊聰財指出，節儉固然是美德，但若過度囤積、忽略保存期限，甚至無法丟棄物品，除可能演變成「儲物症」，也會增加食品安全風險。

楊婦每天都會下廚，不過許多人認為冰箱裡的東西放進去就是保證不會壞，沒想到其實會變質，反而變得更捨不得丟棄。

她認為，正是因為不想浪費，所以都會提早規畫好購買清單，先檢視冰箱剩餘食材再採買，避免造成食物浪費。

楊聰財表示，許多嬰兒潮世代的人從小深受節儉與勤儉持家的觀念影響，保有許多特定習慣。

楊聰財指出，常見習慣包括偏好購買罐頭食品、櫥櫃堆滿香料、冷凍庫塞滿食材、收集調味包、重複使用塑膠容器與夾鏈袋等。

如果長期忽略保存期限以及保存環境，食物可能變質，反而增加食品安全的風險。

如果已出現無法丟棄物品、嚴重影響生活空間等情形，臨床上可能與儲物症有關，應建立病識感並尋求專業協助。