文／郭詠澧

最近荔枝上市了，荔枝可品嘗的季節就是初夏的一個月左右，時間短，令人感到彌足珍貴。尤其台灣有些改良品種，好吃得真是令人垂涎三尺；荔枝好吃，但有些禁忌，同學問：真有「荔枝病」這個名稱嗎？

「荔枝病」確實存在，而且是一個有醫學根據的病症名稱，不是民間隨口說說的。「荔枝病」是醫學上對荔枝相關急性低血糖症的俗稱，醫學上又稱為「低血糖性腦病」或「荔枝急性中毒」。簡單來說，就是吃了大量荔枝後，血糖不升反降，嚴重時會昏迷甚至危及生命。

明明夠甜 卻低血糖



為什麼甜甜的荔枝會導致低血糖？這是很多人困惑的地方。關鍵在於荔枝含有兩種特殊成分：「次甘氨酸甲」（Hypoglycin A）與「亞甲環丙基甘氨酸」（MCPG）。這兩種物質會：

1.抑制肝臟生成葡萄糖（阻斷糖質新生作用）。

2.阻礙脂肪酸氧化供能。

當你空腹或大量吃荔枝時，荔枝中的果糖會刺激胰島素大量分泌，但同時上述毒素又阻斷了身體製造新葡萄糖的能力，導致血糖急劇下降，大腦因缺糖而出現神經症狀。

誰最容易得荔枝病？

1. 兒童（尤其是4～11歲）：肝臟調節功能尚未發育完全，滅活胰島素能力不足。

2. 營養不良或體型瘦小者：肝醣儲備不足。

3. 空腹食用者：印度、孟加拉、越南等地曾發生過大規模疫情，多發生在貧困地區營養不良的兒童身上，他們白天在荔枝園大量吃荔枝充飢，晚上又沒吃正餐，凌晨便發病。

荔枝病的症狀有哪些？

1. 輕度者：頭暈、臉色蒼白、出冷汗、噁心、手腳無力、心悸、口渴、飢餓感。

2. 中度者：四肢冰冷、血壓下降。

3. 重度者：抽搐、昏迷、呼吸困難、休克，甚至死亡。

特別要注意的是「夜間低血糖」—— 如果兒童晚餐沒吃碳水化合物，晚上又吃大量荔枝，可能在清晨發病，家長若未發現相當危險。

兒童防範

緊急處理



醫生吃荔枝的安全建議如下：

1. 不要空腹吃：建議飯後半小時食用。

2. 控制數量：成人每日不超過10顆（約300克），兒童控制在5顆左右，年齡愈小愈要少吃。

3. 不吃未熟荔枝：未成熟荔枝的毒素含量遠高於成熟荔枝。

4. 不要連續多天大量吃：應間隔食用。

5. 特殊體質避免：糖尿病患者、陰虛火旺體質、痔瘡或便祕患者、過敏體質者應慎食或避免。

若發生了荔枝病的症狀需做下列緊急處理 ：

若出現輕微低血糖症狀，可先吃15克碳水化合物（如方糖、果汁、餅乾），觀察15分鐘。若出現抽搐、昏迷，切勿餵食，應立即送醫，因為嚴重時單純補充葡萄糖已無效，需要醫院綜合治療。

總結來說，「荔枝病」是真實存在的醫學現象，核心機制是低血糖，而非「上火」。只要適量、不空腹、不吃未熟果，一般人是可以安全享受這份夏日美味的。