文／晶晶

台灣人對羅望子未必熟悉，但是對於來自泰國、越南、印尼或菲律賓的新住民朋友而言，羅望子卻是他們最動人的故事，連結異鄉與故土的重要紐帶，因為羅望子是新住民廚房裡不可或缺的魔法調味料，也是最天然的酸味來源。

泰式料理 菲國國菜



我們來看看有哪些料理是他們最欣喜的回憶。泰式料理中，「泰式炒河粉」的開胃酸勁；還有印尼的「酸菜湯」；菲律賓的國菜「酸湯」，都是以羅望子為主角的提鮮材料，不但經得起燉煮，更能讓湯頭回甘。

如果你有新住民的朋友或親戚，他們會異口同聲讚歎這些美味，因為，這就是他們道地的家鄉菜。

熱帶植物 異國調料



台灣的羅望子種植在植物園的熱帶雨林溫室裡，在夏末秋初（約5月至9月）看見細緻花朵。

而在冬季至隔年春季（約12月至翌年5月）能找到鼓鼓的豆莢，內藏著被紅褐色果肉包裹的種子，如果你也有興趣，不妨找個時間去看看它，不只是一株能夠提供堅硬木材與良好遮蔭的植物，它有新住民獨特的鄉愁滋味，串起客居他鄉游子的無限回憶。