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古德云：「欲作佛門龍象，先作眾生馬牛。」社會中，有一群犧牲奉獻、默默服務、成就別人的佛光義工，他們奉獻時間與心力，不為名利，只希望透過佛法的薰陶影響家人、親友、社會，從中獲得心靈昇華。

本版即日起，每周一至周六將推出《佛光義工》專欄，讓社會大眾了解他們的精神與義舉。

【人間社記者吳玉惠三重報導】每當有參訪團至佛光山三重禪淨中心，享用到「溫熱的佛祖飯」時，總會好奇地詢問「怎會有齋飯料理得如此可口」，這齋飯幕後最大功臣就是在大寮發心近十年的賴瑞菊師姐。

六十歲的賴瑞菊，在三重禪淨中心典座近十年，早期有法會時，協助排供菜與不定時的典座工作；後來發現寺裡人手不足，又全心投入成為三百六十五天風雨無阻的香積菩薩。

瑞菊師姐四十幾歲時開始學佛，修行功課嚴謹，個性溫和；三重禪淨中心監寺妙勳法師曾說，大寮一片和樂，是受了瑞菊師姐的好脾氣影響。

問及瑞菊師姐，多年典座的心得，瑞菊師姐謙虛表示：「一直很感謝常住給我這份長養慧命的機會，珍惜當下的因緣，凡事少計較、多看、多聽、少說，報答十方大眾護持的道場，讓每一位來到禪淨中心用齋的人，隨時都有熱騰騰的飯菜享用。」這就是瑞菊師姐的發心。