【本報綜合外電報導】墨西哥米卻肯州（Michoacán）坦西塔羅市（Tancítaro）日前集結超過1000名義工、800多名廚師，一起聯手製作打造出總重達約6800公斤酪梨醬，成功奪下金氏世界紀錄寶座。

這桶巨無霸酪梨醬被裝如同按摩浴缸大小的容器中，重量甚至超越一頭成年大象，為製作這道暴露在空氣便會迅速變色的美味醬料，800多名廚師以超高效率，花費2.5小時便大功告成。

來自坦西塔羅市（Tancítaro）的義工對處理酪梨早就駕輕就熟，因為酪梨正是該地區最重要的出口商品之一，他們迅速將綠色果肉、大量當地生產的番茄、檸檬及香菜完美融合，製作出這道經典佳餚。

這項挑戰於4月10日該市舉辦的第13屆年度「酪梨節」（Feria del Aguacate）上登場，這場美食盛會是當地重要活動，旨在促進觀光並帶動經濟發展。每年吸引數千名遊客慕名而來，體驗各種文化活動、品嘗美食與參觀展覽，共同感受米卻肯州濃郁的在地風味，尤其是酪梨的魅力。

負責監督活動的金氏世界紀錄裁判雷耶斯（Susana Reyes）表示：「這項紀錄自豪地向全世界展現墨西哥的文化認同，且讓許多人能品嘗到這樣的酪梨醬！」