文／徐秀美

孩子的笑靨，就像深秋欒樹的橙黃橘綠；幸福的滋味，是咖啡與布丁交融的香氣。

向左右推開木門，咔啦、咔啦──時間的聲音在耳邊滑過。正面牆上是一幅佛像，右側掛著「一味淨生活」的隸書橫幅；上聯寫著「生命是寶不空過」，下聯「智光遍照吽吽吽」，嵌在木質廚櫃間，讓信仰在日常中靜靜安住。廚櫃前是一張大方桌，桌上擺著一大把花，小朋友依序坐在長條椅與圓椅上，眼神閃亮著。

左牆是一座敞開的老式菜櫥，菜櫥前是一張大圓桌，神隊友媽媽們圍坐在一起。再往內，是透明玻璃罐裡盛放著各式咖啡豆的工作區；小小的吧台應有盡有，挑豆、烘豆、煮豆一氣呵成。主人笑著介紹：「像不像佛堂？」但這裡是咖啡店！市場人潮滾滾，木門一闔，卻彷彿「隔斷紅塵三十里」，有一種靜謐的魔法。

今天，我們要看主人如何撒下幸福的種子，讓它在我們心中發芽。

首先是從雞蛋與鮮奶開始。

主人用三義雞蛋、竹南鮮奶，教小朋友親手製作焦糖布丁。每個步驟都像一段小旅行，從農園到餐桌，從香氣到笑聲。他先為大家倒上一小杯鮮奶，遞來一片鮮奶吐司，鮮香與柔軟立刻喚醒味蕾，似乎可以品出青草香。接著示範敲蛋，之後邀請孩子們上前嘗試。

「鏘」的一聲，蛋黃圓潤地落入碗中，如十五的明月藏在雲裡，掌聲立刻響起。濾蛋、攪拌、混入鮮奶與香草籽、分盤裝、覆上鋁箔、放入電鍋──幸福，就在蒸氣中緩緩升溫。

其次是咖啡的香氣與孩子的專注。

一個個透明玻璃杯裡盛著澄橘色的咖啡液，花果香、炭火香縈繞在空氣裡，深焙巴西豆的厚韻在舌尖流轉，是嗅覺與味覺的雙重盛宴。主人不疾不徐地示範磨豆與手沖，小朋友們紛紛上場擺放濾紙，執壺沖泡，手勢穩重，架式十足，專注地完成，低眉間透出成熟的神情。掌聲此起彼落，香氣更顯濃郁。

接著創作幸福的手沖袋。

人手一個淺咖啡色手沖咖啡空紙袋，孩子們盡情揮灑創意：有畫圖的、有寫押韻詩的，有俏皮的、有雅致的，幸福就在這些小創作中流動，「天天都是好時節」成真了！就在神隊友媽媽的手裡裝進咖啡，在壓口機操作下封口，一袋袋客製化手沖包美麗且獨一無二。

到了布丁出爐的瞬間，小朋友都迫不及待地站起來，伸長脖子，睜大眼睛，伸出舌頭舔舔嘴唇……主人小心倒扣，一一舀起盛盤。焦糖在鍋中化開，淋上甜香後主人又從冰箱端出冰涼的藍莓，於是冰的、熱的、香的、甜的，四季的滋味全都在這一只小盤裡了。

金黃的布丁閃著柔潤光澤，輕晃時如一池秋山湖水。焦糖薄亮似琥珀，奶的清甜、蛋的醇厚、焦糖的苦甜、藍莓的酸香在舌尖交織，留下悠長回味。

從苦到甜，從鼻香到心香，從手作的專注到分享的微笑，幸福被蒸出來，也被記錄下來。回到文昌祠的廟埕，回頭望那市場一角不起眼的木門，竟成學習旅途中最難忘的一道風景。