張芷芸／新竹縣新湖國小四年六班

我的媽媽非常喜歡烹飪，爸爸為了支持媽媽的興趣，決定放棄原本的工作，攜手開了一間早餐店。

為了呈現最美味的料理，他們每天凌晨便起床準備食材。店內除了常見的品項之外，他們還常常研發新產品，甚至會去其他早餐店學習，品嘗不同的風味早餐，細心研發出屬於自家店裡獨有的味道。經營初期最辛苦，前兩年因為知名度不高，客人並不算多，直到第三年才終於賺回購買設備的費用。

如今，早餐店已經邁入第十個年頭了。爸爸和媽媽雖然經常被熱油燙傷，有時也會遇到沒禮貌的客人，但他們從不抱怨，他們常說：「能將工作結合興趣，是一件非常幸福的事。」這間充滿愛的早餐店，我相信一定會永遠經營下去。