文／劉彥蘭

晚上去買了幾顆青蘋果，我就是偏愛那股酸澀的味道。和老公聊起來，說青蘋果和紅蘋果雖然同是蘋果，卻各有性格，各有風味。

想起以前在荷蘭，超市裡擺著六、七種不同品種的蘋果。原以為只是品種差異，後來才知道，有些是專為烘焙料理而生，並非拿來直接食用。我說，青蘋果也是如此。因為酸度高，難怪蘋果派最愛用它，根本不需要再加檸檬汁。

每一個生命的存在，都有它的意義。酸也好，甜也罷，天生之才，自有用武之地。