【記者王淑芬高雄報導】「翻轉布丁」近期成為午茶新寵，掀起搶購熱潮，但醫師提醒，控糖或糖尿病患者應注意攝取量，或搭配鮮奶、抹茶食用，以增加口感並延緩血糖升高速度。

阮綜合醫院消化科內科主治醫師蕭偉成指出，「翻轉布丁」糖分高達二十七點九克，比經典布丁的十六克多出逾十一克，熱量大約一百二十三大卡，碳水含量相當於半碗飯，建議患者淺嘗即可。

與傳統布丁不同，「翻轉布丁」以焦糖凍為主，上層僅薄薄布丁風味醬，口感創新，但高糖量也引發醫師關切。蕭偉成提醒，一整個布丁的糖分對控糖族群負擔較大，建議適量享用，以免血糖快速升高。

這款新穎甜點雖受歡迎，但專家提醒，糖尿病患者及需控糖民眾，最好以少量或搭配低糖飲品食用，兼顧風味與健康。