近年來養生意識抬頭，人們對健康和營養的關注日益增加，林家寶被譽為「黃金蕎麥教父」，他自行研發世界級的加工技術，讓乏人問津的蕎麥，搖身一變成為健康養生的新寵。另一位曾吉生，則榮獲「全國十大神農」讓山苦瓜茶清香回甘，長期致力於有機小農加工，創新農業一條龍生產模式，注入農業成長的動能。簡莉穗身為產銷班領頭羊，著眼於農業永續發展的理念，以草生栽培技術為主，不使用化學農藥及賀爾蒙，堅持使用有機農藥，對土地友善管理。她以精緻化的種植策略，採用套袋管理，來提升紅龍果的品質。