林恩朵／嘉義縣朴子市大同國小二年五班

爸爸是我家的專屬大廚，家裡的好料幾乎都是他親手煮的。其中，他最拿手的就是——苦瓜炒鹹蛋，這也是我最愛的一道料理！

爸爸會先把苦瓜洗乾淨、去籽、切片，再把鹹蛋黃和蛋白分別切成小塊備好。等油鍋熱了，他會先放入鹹蛋黃炒出香味，再加入苦瓜和鹹蛋白一起拌炒，最後加一點水悶煮五分鐘，一道美味可口的佳餚就完成了！

雖然很多小朋友都怕苦瓜的味道，但我卻對這道菜情有獨鍾。苦瓜拌飯簡直就是人間美味，我常常一口接一口，可以吃下滿滿兩大碗呢！

我想好好學會這道料理，等我長大以後，也要親手煮苦瓜炒鹹蛋給爸爸媽媽吃！