【本報綜合外電報導】聯合國糧食及農業組織二十七日宣布，將在拉美五國啟動一項旨在消除饑餓的「零饑餓美食計畫」，目標是在全球糧荒背景下，幫助當地貧困人口進行科學烹飪，以擺脫饑餓的威脅。

根據該計畫，糧農組織將向烏拉圭、厄瓜多爾、秘魯、智利和玻利維亞派遣專業廚師和營養專家，指導當地居民種植果蔬並培訓廚師，利用當地基本食品加工出更美味、有營養和保留原味的膳食。

糧農組織表示，這些專家將透過多樣化的烹飪方式，使當地居民得到更完善的膳食，這也將有助於恢復和保留當地的傳統烹飪。此外，這項計畫還包括大量印發包括十個拉美國家的特色菜譜，力圖透過科學配餐幫助當地居民，應對饑餓和困擾該地區的肥胖症。