【記者羅智華綜合報導】全台最專業蔬食展登場！由《人間福報》、中華福報生活推廣協會主辦，佛光山各別分院、國際佛光會中華總會協辦以及農業部、環境部、衛福部指導的「2025國際蔬食文化節──蔬福生活」，今天起至5月19日於台北世界貿易中心展覽一館B區盛大開展。現場匯集近200家廠商、400個攤位，並有超值福袋送給每天前200名進場民眾。

重頭戲「蔬福生活開幕式」於17日上午11時主舞台登場，現場邀聖義龍獅團帶來舞龍舞獅炒熱氣氛。

佛光山住持心保和尚將與南投縣長許淑華、雲林縣副縣長謝淑亞、農業部農糧署副署長陳啟榮、環境部綜合規畫司簡任技正李奇樺、佛光山文化院院長依空法師、《人間福報》社長妙熙法師、台北道場住持滿謙法師、國際佛光會祕書長覺培法師、日本東京佛光山寺住持覺用法師、中華福報生活推廣協會理事長楊政達等人揭開序幕，除響應蔬食、環保、愛地球精神，還有「福氣財神」帶來滿滿福氣。

不用出國  品嘗全球蔬食  

此次共規畫七大主題區，包括「佛光山主題區」、「時尚蔬食區」、「養生保健區」、「縣市政府區」、「宗教文物區」、「小農區」、「國際區」，結合產、官、學、教打造友善蔬食環境。推廣大使楊子儀開展首日將現身會場，線上直播帶民眾逛展。

今年蔬食展特色回歸蔬食本質，提供多元選擇。像小農專區就匯集15家無毒種植品牌。如：來自台東的「清淨母語」，30年來始終堅持「無私供養」農法，保留土地生命力；首度參展的全家便利商店，亦將呈現蔬食品牌「植覺生活」系列產品，提供蔬食者方便外食選擇。

此外，由香海文化、佛光文化、一筆字打造的佛光山主題館，除呈現佛光山開山祖師星雲大師著作及佛教書籍，《人間福報》更推出與AI語言平台「人間雲」合作開發的正能量手環，展現科技與人文互動體驗；主題館並策畫三場講座，首場於5月17日下午1時30分登場，由依空法師以「人間巧喻」為主題闡述佛法真義，感受星雲大師度眾願心。

還有佛光山東京別院、福岡佛光山寺、馬來西亞佛光文化等海外別分院，呈現全球蔬食文化面貌，像澳門禪淨中心就帶來素食杏仁餅、紫菜素肉鳳凰卷，讓民眾不用遠赴海外，也能品味當地風味。

縣市政府參展  小農好禮相送

蔬食文化節也創下最多縣市政府參展記錄，如「縣市政府主題區」就有桃園、苗栗、雲林等縣市參與。像是南投縣府此次集結多家小農亮相，還推出消費滿100元蓋1個章，蓋滿5個章可參加贈品活動。

蔬食展上貴賓雲集，包括南投副縣長王瑞德、《人間福報》總主筆柴松林、日本福岡佛光山寺監寺如愷法師、佛光山妙法寺住持覺華法師、佛光山榮譽功德主暨協會理事蔡國華伉儷、佛光山榮譽功德主暨協會理事黃明泰伉儷、協會監事胡素華與許橞鄞、協會顧問陳李葉與張寶滿、南僑集團總經理高長慶、皇家可口公司處長林立惠、雲林縣政府農業處長魏聖德、桃園市伴手禮協會理事長林運鍾、禾青香堂董事長陳倖平、總經理邱鈺茹、香海文化執行長妙蘊法師、輝祐公司總經理王崑池等人皆出席。

一連4天的蔬食文化節，匯集海內外優質品牌，讓大眾以行動支持友善農業；只要來趟蔬食展，就可品味各地農產，一次購足柴米油鹽醬醋茶等日常所需，實踐蔬福生活理念。