文／張居隱

想欣賞麥田風光嗎？猜猜圖中這片麥田位置在哪兒？

看麥田後面有很多檳榔樹，應該不是溫帶國家或地區的農村吧？沒錯，這兒正是位在亞熱帶的台中大雅！

台灣傳統的飲食文化雖以米飯為主食，農田大多是水田，種的也大多是稻米，但其實以前很多農田，會輪種稻米及小麥，像是雲林的「麥寮」，地名的由來，就是因為當地以前有種小麥的傳統。

不過面對外國小麥製成的平價麵粉大量進口，加上農業轉型種植多元農作物、都市發展改建農地，現在只剩少數農民有進行稻麥輪作，仍在冬天種小麥，其中以台中大雅最有名，春天收割後，大多送去金門釀酒。

在春天收割前，來到這片將成熟的麥田，邊感受微風吹拂，邊看高鐵列車高速通過麥田，會忍不住哼唱中國大陸歌手李健所唱的《風吹麥浪》歌曲，也想起美國歌手勞‧凱利在麥田唱「I believe I can fly」歌曲的畫面，原來不用去很遠的溫帶國家，在台灣，也能感受這片獨特的麥浪！