文／簡綾仙

米苔目，一道看似不起眼的小吃，在我的生命中，卻占據了無可取代的特殊位置，滋味樸實，卻散發讓人心安的力量。

記憶中對米苔目的喜愛，是一種純粹的情感，每次跟著媽媽來到小吃攤，一口米苔目，一口湯，真是滿足極了。時光荏苒，離家遠居異地，每當對陌生環境不適應時，我的腦海裡總會浮現出「米苔目」這三個字，它不僅是食物，更是心靈的慰藉。

偶爾也會在異鄉的小吃攤上，見到「米苔目」這熟悉的三個字，心中不免帶點激動與期待，但當米苔目端上桌，卻總讓人感到些許落寞，並非不好吃，只是缺少了記憶中有母親溫暖陪伴，無可複製的滋味。

那天，帶孩子去吃米苔目時，見那碗熱氣騰騰的米苔目端上桌時，我的心中泛起一陣暖流，看著孩子興奮拍照的模樣，我深深明白，這不僅是孩子對外婆的想念，更包含了我對母親的思念，還有對過去那段時光的眷戀。