【本報台北訊】鮮乳標示昨再轉彎，行政院食品安全辦公室昨日召開跨部會決議，未來僅有取得「鮮乳標章」的國產乳可稱為「鮮乳」，進口乳全數稱為「牛乳」或「羊乳」，食品加工若用到「鮮乳」字樣，實際並非添加鮮乳，研議未來品名不得有「鮮乳」二字，鮮奶茶恐改為牛乳茶，新制最快明年7月上路。

衛福部食藥署於去年6月預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」，將「鮮乳」定義為由生乳加溫殺菌後全程冷藏儲存製成，且保存期限於14天內；若保存期限超過30天以上，需稱為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」、「ESL（Extended Shelf-Life）鮮乳」，該草案推出即引發爭議，美國、日本表達關注。

長效乳標準 專家：應明確定義

行政院為消弭爭議，上個月指示，保存期限在14天以下才能標示「鮮乳」，仍無法取得共識。食安辦昨召開跨部會會議，食安辦主任許輔表示，會議中決議，明年7月起，只有能取得鮮乳標章的國產乳，於品名上才可稱為「鮮乳」，所有的進口奶只能稱為「牛乳」、「羊乳」等，不得掛上「鮮」字。

許輔表示，長效乳或ESL鮮乳等字樣，暫不會在明年7月上路，專家建議，應明確定義長效乳或ESL鮮乳的標準，且該標準須為經濟部的CNS標準，後續若訂出標準，將會再公布該如何做長效乳或ESL鮮乳的標示。

許輔強調，不是所有國產乳，明年7月後統統都稱為鮮乳，必須是要取得農業部核發的「鮮乳標章」的乳品，才得以稱之，若未取得一樣要稱為牛乳；至於使用乳品加工製造成的食品，如奶茶、吐司、蛋糕、饅頭等，專家建議，未來若未使用取得鮮乳標章的鮮乳，當作食品製成的原料，販售品名不得掛上「鮮乳」二字。

許輔表示，鮮乳與牛乳的標示新制，最快於明年7月正式上路，屆時若未依規定標示，將可依食安法最高罰300萬元，而應標示而未標示者，最高可罰400萬元。

標示不清 最重可罰400萬元

紐西蘭鮮乳今年起零關稅輸台。歐洲、美國、日本、紐西蘭與澳洲等國，昨也派代表出席會議並提出相關看法，許輔強調，「絕對沒有對他們歧視」，也希望國內標準與國際一致，標示為「Milk」，以符合國際規範、詳細說明。

衛福部次長林靜儀表示，衛福部會配合行政院標示相關條文修正，從去年長久溝通協調，過程中意見分歧之處，也參考了乳品專家的見解，將配合行政院拍板後續程序。