文／黃逸稜

充滿濃濃客家氣息的北埔是台灣著名的客家小鎮，這裡不僅有美食也有美景，是許多人喜歡到訪的地方。

遊客到北埔，在熱鬧的街區便能看到許多店家販賣各式客家小點，而外觀飽滿、可愛的草仔粿是大家喜愛的庶民點心。綠色外皮的草仔粿往往最先完售，因為它是用鼠麴草或茉草絞汁染其糯米外皮，特別美觀吸引人。橘色的柿餅也具有討喜的顏色，是北埔的特產，更是不能錯過的水果產品。沿途許多餐廳標榜道地客家粄條、客家小炒、鹹湯圓等，令人垂涎三尺，想要飽餐一頓。除了享用好吃的客家菜餚與小吃，周邊還有許多古意盎然的茶樓，可以一邊喝茶，一邊體驗擂茶的樂趣。

小鎮裡，在步行可及的範圍即可參觀許多歷史建築，例如金廣福公館、天水堂、北埔慈天宮以及姜阿新洋樓等。近幾年整修好的縣定古蹟姜阿新洋樓更是吸引大批人潮參觀的一棟私人古宅。公視戲劇《茶金》就是以這棟洋樓作為故事的背景，闡述新竹北埔過去茶葉興盛的年代以及主人翁在商場上大起大落，重視仁義的大氣風範。

姜阿新洋樓是一棟仿巴洛克建築，建於民國三十八年，是茶商姜阿新接待外賓及自身的住宅。遊客可以入內參觀，雖有限定的人數，但有專人導覽，屋裡每個角落都有故事。運氣好的話，還會遇到姜阿新的後代親自解說呢！

若是在夏天拜訪北埔，可以到北埔冷泉戲水。這裡的冷泉全年維持在十至二十度之間，屬於碳酸氫鈉泉，也是罕見的硫磺與碳酸共生泉。冷泉旁的道路種植許多油桐，在桐花開的五月，桐花翩翩飛舞，如飛雪飄落，更是有浪漫的氛圍。