【記者陳玲芳台北報導】所謂「魔鬼藏在細節中」，老是喊著「瘦不了」的你，是否想過可能就是一些看似微不足道的生活習慣，讓你默默發胖；營養師歸納出十個原因，快來看看你是否中標？又有哪幾個是你必須立即改善？

營養師高敏敏表示，誠如西洋諺語所言：「羅馬不是一天造成的！」她歸納出以下十個可能日積月累、讓你「莫名其妙」卻又一天天不斷變胖的原因：

一、吃太快。吃太快的話，大腦會來不及接收「飽」的資訊，會不小心吃下更多熱量。高敏敏建議，細嚼慢嚥、吃七分飽就好。

二、水喝太少。水喝不夠，會覺得口渴，讓身體會誤認為是「飢餓」或渴望食物，因而吃更多。

三、吃消夜。夜間吃消夜，會影響身體的代謝，使身體無法有效消化食物；如果配上泡麵、炸物這種高熱量食物，熱量當然就很可觀。

四、久坐。久坐時，大部分的肌肉都是放鬆的狀態，導致脂肪堆積，且罹患慢性病的風險更高。高敏敏建議，當上班時坐著辦公一段時間，約六十到九十分鐘，就要站起來動一動。

睡眠不足

瘦體素失調

五、睡眠不足。睡眠不足，會影響荷爾蒙平衡，使飢餓素、瘦體素失調，導致大腦對高糖、高油脂的食物特別渴望。

六、生活壓力。除了睡眠以外，生活壓力大，也會影響荷爾蒙，使皮質醇上升，導致想吃高熱量食物和甜食，甚至容易暴飲暴食、情緒不穩，形成「壓力胖」。

七、蛋白質不足。蛋白質是我們人體能源的重要營養素，蛋白質比碳水、脂肪有更高的飽足感，食物熱效應也較高，可以提高基礎代謝率。在減脂期間，也可以維持肌肉量，減少肌肉流失的速度。因此，長期缺乏蛋白質，不但容易導致肌少症，也會成為變胖原因之一。

八、膳食纖維不足。膳食纖維可以延長消化時間、增加飽足感，有助於穩定血糖、幫助排便順暢。尤其吃飯前先來一碗蔬菜，還可以幫助墊墊胃。

無糖優格

取代凱薩醬

九、愛沾醬。無論是火鍋沾醬、沙拉沾醬，都是多餘攝取的油脂，像是一份三十克的凱薩醬，大約就有一百三十到一百八十大卡。高敏敏建議，可以換成無糖優格或是天然水果醋。

十、吃飯時間不規律。血糖和荷爾蒙水平不穩定，會影響食欲，增加對高熱量食物的渴望，也會影響新陳代謝和消化能力，導致變胖。

高敏敏強調，只要願意慢慢改善日常生活習慣，「健康享瘦」絕非難事！