文／康淳菁

暑假開花，初夏是第倫桃的花期。

第倫桃（學名：Dillenia indica Linn.）又稱為五椏果，是高大熱帶樹種喬木，樹幹筆直遮蔭效果佳，其葉翠綠齒緣粗有皺褶。其花冠柱頭呈菊狀，黃綠果實可製作肥皂，熟果富含膠質可製成果醬。

印度飲食，第倫桃果實的萼片可入蔬菜料理；馬來西亞則以咖哩搭配食用，果肉可用於製作洗髮精。





英文名稱：Elephant Apple

Indian Dillenia

學名：Dillenia indica L.

科別：第倫桃科（Dilleniaceae）

第倫桃屬（Dillenia）

別名：擬琵琶、五椏果、假枇杷、五椏果、象蘋果。