【記者王淑芬高雄報導】五十歲的科技主管陳男體重逾百公斤，原以為是胃食道逆流而到醫院求診，經血液檢查竟是肝指數過高，超音波檢查出重度脂肪肝。醫生要求陳男從調整飲食做起，且要避免精緻澱粉。

阮綜合醫院消化內科主任蔡毓洲昨日指出，陳男門診主訴腸胃道不適，經抽血檢查他的肝指數超標且有脂肪肝的問題。陳男接受醫囑，以兩個月的時間調整飲食，回診後減了約八至九公斤重。他說主要減少精緻澱粉，如糕餅、麵包等食物，並改以蔬菜和少量蛋白質進食，經檢查，脂肪肝也從重度減少成輕到中度。

蔡毓洲指出，全球脂肪肝盛行率約百分之二十至五十；台灣多年前統計有三至四成的人罹患脂肪肝，近年因肥胖趨勢明顯，比率還有再攀升。

「脂肪肝」指的是營養過剩。醫生表示，人體中代謝脂肪的部位是肝臟，當飲食攝入過多，肝臟無法負荷時，脂肪就會堆積在肝臟，時間一久，肝臟可能發炎，甚至演變成肝硬化、肝癌等。