【本報綜合外電報導】巴黎奧運將於7月揭幕，歷史悠久的巴黎市「咖啡館侍者競賽」（Course des Cafés）睽違13年之後，24日盛大回歸舉辦，由市長希達哥（Anne Hidalgo）鳴槍起跑，200名穿上圍裙的咖啡館服務生托著裝有飲料和可頌的托盤，在塞納河（Seine）畔的巴黎市政廳旁街道上，盡力保持平衡向前衝，展現侍者的專業和敬業精神競速並娛樂觀眾。

巴黎的咖啡館服務生無疑都是專業人士，他們無需做筆記就能記住8人點的菜，可以一口氣把所有菜餚和飲料都端上來，還能毫不費力地應付繁忙的午餐高峰，同時能抽出時間快速休息。

這些專業技能在比賽中充分展示，參賽者不僅需要速度快、更得小心平衡，他們只能用一隻手撐托盤，上面餐飲的變化都會影響他們最終得分，水不允許溢出，嚴格的要求意味著比賽不是跑步，而是快走。

13分半奪冠 沿途逗樂觀眾

希達哥在比賽開始前透露：「我試著拿托盤，它很重！」數千名巴黎人克服早春的寒冷，觀看這場典型法國活動的復出，現場充滿喘息、歡呼與笑聲。

比賽時，評審團在終點線評判參賽者所花時間，並檢視飲料在晃動途中溢出多寡，當服務生在街上咬緊牙關、托著托盤盡力保持飲料和可頌完好的同時，觀眾在兩旁咖啡座圍觀或鼓掌。

男子組冠軍蘭胡斯（Samy Lamrous）和女子組冠軍范維米爾許（Pauline Van Wymeersch）分別以13分30秒和14分12秒，一手托著裝有可頌、咖啡和一杯水的托盤走完2公里。

范維米爾許說：「這是我們每天12小時的工作，包括周末和假日。」她在巴黎市政廳附近的小橋咖啡館（Café le Petit Pont）工作，她表示，贏得冠軍的祕訣是「20年堅守崗位和一雙好腿」。

蘭胡斯說：「我的大腿有點緊繃，主要是專注的問題……必須在這麼多人替你加油的同時保持平衡向前衝；我最終成功後來居上，這就是巴黎風格。」

百年歷史 停辦13年回歸

贊助這項比賽的巴黎市水務局（Eau de Paris）表示，除了獎牌之外，蘭胡斯和范維米爾許還獲得住豪華旅館一晚作為獎勵，所有獲得獎牌的侍者，都將獲邀出席7月26日的巴黎奧運開幕式。

「咖啡館侍者競賽」最早於1914年舉辦，這項奇特賽事原名「咖啡廳小二賽跑」（Course des Garçons de Café），要突顯巴黎咖啡館和餐廳的卓越服務，但因「小二」（garçons，原意為男孩）具貶低意味而改名。

由於預算限制，比賽自2011年後就停辦，這次是在巴黎市政府與水務局提供10萬歐元（約新台幣345萬元）預算的支持下恢復舉行。