【本報台北訊】中國大陸含工業用色素蘇丹紅的辣椒粉，混入多項食品流竄全台。全台十六在野執政縣市宣布學校營養午餐進用辣椒粉，執政黨五縣市隨後跟進。衛福部食藥署則加強後市場查驗、擴大邊境辣椒粉抽驗批數，並在立法院社福及衛環委員會要求下行文教育部，宣布全台營養午餐全面禁用辣椒粉、咖哩粉一個月。

系統性事件 提升食安把關

食藥署副署長林金富表示，因應立院要求，食藥署昨行文教育部，但要求暫緩使用的品項僅有立院要求的辣椒粉，不包含白胡椒、青椒粉、咖哩粉等陸續爆出疑慮的品項；因衛福部長薛瑞元日前已下令，要在一個月內完成辣椒粉後市場清查，故禁令時限為一個月，從昨日起算。

行政院食品安全辦公室表示，蘇丹紅是第三類的致癌物，調味料使用很微量，近兩周逐步把市面上有疑慮的產品下架，民眾無須恐慌。

截至六日，違規辣椒粉共新增四批，新北市保欣公司新增三批違規，台南市查獲新光洋菜企業股份有限公司的朝天椒細粉及朝天椒含有蘇丹紅色素，違規品項一批。加上高雄津棧、佳廣二家公司，違規進口商共四家，輸入大陸辣椒粉來自大陸的三禾藥業有限公司、KAVINSHIPPINGLTD及恒豐食品有限公司。

不分來源國 全數檢驗辣椒粉

對此，行政院長陳建仁昨表示，蘇丹紅事件確實是「系統性事件」，政府將繼續提升食安把關。薛瑞元則指出，目前衛福部已採取三項措施，首先，循線往下追查；再者，啟動廠商自主檢驗並檢討邊境抽驗機制，若驗出不應使用在食品的特殊化學原料，馬上進入百分之百抽批機制。

除配合中央由源頭高風險業者由源頭往下查，台南市衛生局主動派員至後市場隨機稽查市面上的辣椒粉產品，本次新查出的違規辣椒粉，就是在自主查驗時抓到；但林金富主張，食安事件應該系統性由上而下處理，「亂槍打鳥命中率太低。」

食藥署在後市場稽查方面，抽驗二十一家遭禁止輸台大陸辣椒粉出口製造商，並承諾一個月內用食品雲回溯追查自二○二一年起輸入的大陸辣椒粉品項，共計二十九家業者，只要仍在效期內的辣椒粉都會稽查收驗。

林金富說，過去僅針對大陸辣椒粉在邊境進行逐批查驗，七日起對輸台辣椒粉不分來源國全數檢驗蘇丹紅色素，確保輸台辣椒粉均符合規定，避免大陸辣椒粉經轉口貿易，或製成產品賣至其他國家後，由第三國輸入台灣。