【本報台北訊】蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大，繼蝦味先、菜䔕餅等知名零嘴後，現在連火鍋名店海底撈的「血旺調味料」也中鏢，衛福部長薛瑞元今天在立法受訪時表時，衛福部食藥署已針對可能漏網產品，啟動追蹤系統追蹤流向與稽查、檢驗、下架，「看起來越來越多，但其實是往下追蹤的原因」。

立法院社會福利及衛生環境委員會，今天邀請行政院食品安全辦公室、衛生福利部、食品藥物管理署就「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」進行專題報告，並備質詢。

從中國大陸進口的辣椒粉，多次在邊境遭檢出含致癌風險的工業染料蘇丹紅，衛福部食藥署在去年12月11起，在邊境採百分之百逐批查驗，並針對不合格的21家出口商及製造廠，禁止輸入3個月，各地方衛生局針對為百分之百逐批查驗的品項，持續進行擴大回溯，目前累積10批違規。

今天在會前有媒體詢問，食安風暴延燒，有廠商反應年前就有個案出現，但農曆年後才啟動大規模調查，薛瑞元說，這不是針對蘇丹紅，正確來說是針對辣椒粉，因為進口報關的品項都是辣椒粉，而針對辣椒粉的檢驗項目中，一部分是蘇丹紅，後續才繼續往下追查，確保有無漏網之魚進到市場。

薛瑞元進一步指出，食藥署啟動後市場監測，之前也有例行性食安稽查及民眾檢舉，現在之所以越來越多的原因，是食藥署大規模地針對，可能漏網產品啟動追蹤系統追蹤流向與稽查，並檢驗、下架、封存，「看起來越來越多，但其實是往下追蹤的原因」。

統計至本月1日，共抽驗59批檢驗蘇丹色素，其中35批檢驗結果符合規定，9批檢出蘇丹色素與規定不符，15批檢驗中。新增9批不符合規定，分屬「保欣企業有限公司」2批、「津棧國際貿易有限公司」6批及「佳廣國際貿易有限公司」1批，已立即通知轄管衛生局依法處辦。

另外，三班護病比本月上路，依醫院層級有不同夜班獎勵津貼，但引發地區醫院反彈。社區醫院協會到衛福部拜會，雙方有共識縮短各層級津貼差距，不過今年度預算已編列，牽涉到經費來源，薛瑞元說，這是協商結果，會做調整，但詳細內容必須進一步規劃。