第一招：多吃好油，少吃壞油，三大壞油是氫化（反式脂肪酸）、氧化（超過冒煙點烹調）、精製（二百六十度二大氣壓），好油是未精製，是天然的。

細胞膜有一半是脂肪，若吃進壞油，會讓細胞膜變得不穩定。「能生就不熟，能熟就不爛」

第二招：適量優質蛋白質，每公斤需要零點八至一點二公克蛋白質，陳醫師建議飲食│蔬菜百分之二十五、水果百分之二十五、蛋白質百分之二十五、澱粉百分之二十五，以前人吃高澱粉，卻很少得糖尿病，因為他們大量勞動。現代人缺乏勞動及運動，不建議用高澱粉飲食。

第三招：慎選優質澱粉，選擇「粗食」，不要吃精緻的東西，例如白飯、白土司。

第四招：禁吃壞零食。

第五招：新鮮蔬果，餐餐不能少。

第六招：戒掉要命的糖癮，常吃糖，免疫系統會下降、過敏。

第七招：盡量選擇有機食物退化性疾病不斷增加，土壤貧瘠已造成國民健康衰退。

第八招：多吃完整食物，少吃加工食物

第九招：適時補充營養品。

第十招：外食也要很健康。

（資料提供：陳俊旭博士）