【記者王淑芬高雄報導】高雄市內門區木柵社區有為數不少的西拉雅群族，他們擁有自己的語言、飲食文化等；但隨著時代的演進，很多族語及文化逐漸流失，一群不捨文化失傳的年輕人相偕在部落復振文化，也著手復育特色食糧，希望吸引更多的人進入落部品嘗、體驗。

Tarau(散穗高梁)麵、Tarau吉拿富、Tarau春捲、碳烤赤牙芋，還有Tarau炒飯等，一道道極富西拉雅文化的美食，讓美食大廚也為之驚豔。

圖／部落學堂提供

李蕙琪是西拉雅族的後代，從小就在木柵部落長大，最了解特有的飲食文化和作物，懷念父祖時代的家鄉味，她攜手若干族人在自家的農地上種植散穗高梁，也製作成族人特有的美食，透過「部落學堂」的參與，分享給族人，同時收納更多族人流傳的家庭老菜譜或餐桌美味，盼延續西拉雅文化免於失傳。

圖／部落學堂提供

李蕙琪今(1/7)日受訪指出，去年返回部落，種植Tarau和赤牙芋等原生作物，經過半年的復育，作物有不錯的產量，於是她製作成麵、春捲及吉拿富等，尋味美食一道道上桌，感動了很多部落族人，也擄獲了知名大廚傾心於部落原生作物的獨特風味。

李蕙琪的部落學堂不僅重新凝聚族人，也吸引了WES-米其林綠星餐廳主廚，及成功大學創意產業設計研究所的學員走訪、探索並汲取食材特色，以挹注多元族群飲食文化的靈感。

圖／部落學堂提供

去年春天，「部落學堂」從一鋼一架起造，要承擔孕育西拉雅文化，也盼打造為部落民眾最有溫度的家，希望外界看到西拉雅後代努力復振傳承的用心 ，也盼帶動地方產業創生。

「部落學堂」啟用了，很多長輩、族人到此活動，彼此交流並分享族人記憶中的美好。李蕙琪努力找回西拉雅族人的認同，也盼大家在此作文化學習，更是舊思新創交流的平台及實體空間。