【本報台中訊】台灣星巴克旗下首家拿到「Greener Store」（綠能永續）認證的台中沙鹿北勢門市，將於28日開幕，該店首導入電動汽車充電樁、屋頂塗上淺色油漆增加反射，並促進節能、節水、減廢，主打綠色永續，也創下台灣連鎖咖啡首例。

成為「Greener Store」店型需通過星巴克與世界自然基金會、SCS Global Services（全球科學驗證服務公司）共同制定25項標準稽查與認證，進而達到有效減少門市碳排放、水資源浪費和垃圾量的目標。

25項標準中必須通過23個，才能獲得認證，目前全球星巴克已有超過3500家經認證，全球星巴克都適用同樣標準。台灣是亞洲區域繼上海和日本市場後，第3個取得認證的國家，未來既有店舖會考慮納入認證。

台灣星巴克主管指出，今年是台灣星巴克25周年，選擇在台中沙鹿北勢開出25周年紀念店，經過半年努力，開幕前夕確定拿到Greener Store認證。

星巴克台中沙鹿北勢門市首導入電動汽車充電樁、屋頂塗上淺色油漆增加反射，並促進節能、節水、減廢，主打綠色永續，也創下台灣連鎖咖啡首例。圖／何秀玲

沙鹿北勢店為車道型門市，因融入綠色永續，和一般車道型門市相比，投資金額多2至3成；該店也因是25周年紀念店，首度推出限定店舖的限定口味和限定商品。

拿到Greener Store認證並不容易，本次台中沙鹿店能拿到認證，是因通過23個項目，例如屋頂淺色油漆增加反射，達到節能；設置菜單數位看板，減少印製紙張；設立水循環系統，可澆灌植栽和廁所；門開口要考量是否西晒；水龍頭每秒流出多少水等等。

星巴克沙鹿北勢店也是首家設置充電樁的店舖，可1小時內完成充電，相當於喝1杯咖啡的時間。

因應全球星巴克2025年將開出1萬間Greener Store認證店，明年台灣星巴克則朝著新開店15%都是Greener Store認證目標努力。今年12月底前，全台星巴克將有3家綠能永續門市，另外2家將位於竹東和台中LaLaport。

星巴克沙鹿北勢店是首家設置充電樁的店舖，可1小時內完成充電，相當於喝1杯咖啡的時間。圖／何秀玲