【記者江俊亮台南報導】鹽田地景是台灣鹽業發展的歷史縮影，「與天搶鹽」是台灣鹽民的宿命，國家發展委員會檔案管理局為讓民眾了解台灣338年來的鹽業史，即日起至明年7月31日止在台南七股鹽山舉辦「白金鹽憶─台灣鹽業檔案特展」，完整闡述台灣鹽業發展。

台鹽公司表示，鹽是「百味之王」，台灣曬鹽史從荷蘭時期開始，再由明鄭軍師陳永華教民曬鹽，到2002年5月七股鹽場完全停曬為止，曬鹽史長達338年，透過鹽田地景，可以發現鹽民闢建鹽田的艱辛，也為台灣留下珍貴的鹽業史話。

為此，檔案管理局在七股鹽山舉辦「白金鹽憶」特展，彙整1939年至2010年間重要國家檔案，以貼近民眾生活的「鹽業發展」為策展主軸，展出多款珍貴的歷史檔案，搭配Web AR等互動專區，透過文物和語音導覽，呈現台灣鹽業發展軌跡。

特展的靜態展覽部分，分為四大主題區：「鹽來如此」—從與天搶鹽說起、「妙不可鹽」—從生理到工業、「鹽味人生」—那些曬鹽與鹽工的故事、「萬語千鹽」—從廢曬到重生的歷程。此外，台鹽公司也同步規劃「好管鹹事的日子」主題展，帶領民眾深度認識台灣鹽業文化。

台鹽公司指出，鹽鄉因位處偏遠，對外交通不便，因此過去會在鹽鄉設置「平價供應處」，提供相對低廉的生活用品，是昔日鹽工採買的好去處，這次展覽台鹽也提供復刻版的「平供處」，體現昔日刻苦環境下的濃厚人情味。

台鹽公司表示，「好管鹹事的日子」主題展，包括「家．走讀鹽之村」、「勞作．鹽工1/365」、「再現．鹽工技能」等三大主題，透過運鹽、秤鹽、鹽工勞作彈珠台等簡單遊戲，及龍骨水車、天日曬鹽DIY等活動，讓民眾體驗昔日鹽工生活樣貌。