【記者林奕榮綜合外電報導】以色列國土中心地帶遍布廣大田野和豐饒果園，是以國自古傳承的珍貴農業遺產；然而，近來巴勒斯坦激進組織哈瑪斯對以色列發動攻擊，引爆新一輪中東危機，以國的農業也面臨前所未見的衝擊。

美聯社報導，以色列農業活動的主要勞動力是外籍勞工，但戰火導致這些外籍人士逃離以國，以色列農業因而面臨嚴峻考驗；就在此時，以色列全國各地的義工挺身而出，發揮團結與堅韌的精神，幫助農民耕作。

以色列農民原本已面臨氣候、法規等複雜挑戰，如今更陷入勞動力短缺的困境；一旦採收或播種的活動延誤，將導致重大損失。

目前正是以色列南部農場的馬鈴薯種植季節，這個鄰近加薩邊境地區是以國的「蔬菜穀倉」，占以色列蔬菜供應的三分之一以上。在當地種植有機蔬菜的奇維維安（Avi Chivivian）在10月上旬失去所有收成，由於武裝衝突，他所有的農作物都因缺乏照料而枯死或毀損；

奇維維安表示，他必須盡快重新耕種；他說：「現在不開始種馬鈴薯，明天春季就不會有收成。如果我們放棄，以色列會陷入糧食危機。」

在加薩附近，軍方禁止邊境圍欄4公里範圍內的所有農業活動，並嚴格監視土地位於禁區外的農民。在以色列北部，戰火迫使社區民眾撤離；隨著外籍勞工的離開和農業城鎮的閒置，以國已開始進口更多的蔬菜，少數堅守土地的農民對以色列農業的前景深感憂慮。

以色列民眾已意識到當前是需要集體行動的關鍵時刻，團結浪潮也在全國各地湧現；各行各業的人們基於群體精神和對農業重要性的理解，義無反顧地支持農民。這些義工們來自社會各階層，包括學生、退休人員和城市居民。他們的共同目標是確保農作物不被浪費，為以色列農民提供他們亟需的幫助。

來自各行各業的民眾，義務幫助農民採收。圖／美聯社

義工史特拉爾（Hadassa Strahl）說：「我和朋友們在果園裡當義工，這讓感到被需要；我們的貢獻微不足道，但收到滿滿的感激之意。我們與來自全國各地的義工以及果園的主人一起工作，採收作業確實需要眾人的努力。此時此刻，擔任義工只是我能為國家做的小事，但我們希望能在艱困的日子裡傳播一點光明。」

社群媒體、社區組織和農業協會等不同管道，成為安排各項義工服務的平台，也召集許多願意伸出援手的民眾，投入農業活動。農民們對義工的幫助大表歡迎，感謝他們的無私奉獻；在這個過程中，以色列人民的紐帶愈發牢固，人與人、人們和土地之間的連結愈發深厚。

以色列義工齊心協力幫助農民的行動，展現人類最珍貴的同情心，以及社會在逆境中的韌性。危機來臨時，不同背景的人們能團結一致，保護農民的生計並守護國家的糧食安全；以色列義工們播下了希望和團結的種子，寫下團隊合作的感人例子。