【人間社記者廣明士奧蘭多報導】全美最大型、歷史最悠久的蔬食推廣活動「Veg Fest」，十月二十八日在美國佛州奧蘭多市立公園裡華麗開啓，超過一百個贊助廠商、逾兩百個參展單位共同來推廣蔬食生活。身為參展單位之一的國際佛光會佛羅里達協會當仁不讓，早早便將參展攤位佈置妥當，活力十足地推廣「蔬食A計劃」。

整個蔬食嘉年華場地邀集了中佛州二十多家蔬食餐廳業者，以外賣餐車集結成「美食一條街」，旁邊則是在樹蔭下的草地上布置成用餐區，將整個「美食廣場」的概念完整的呈現在公園裡。

參展攤位規畫有兒童遊戲區、蔬果種植區、講座區、手作體驗區以及寵物認養區等，琳瑯滿目適合全家共遊、親子體驗。國際佛光會佛羅里達協會蓮花分會也在參展攤位規畫應景的互動遊戲──「二○二三蔬果總統大選」與來賓同樂。Sophia和鄰居帶著自己的小孩前來交流，她說蔬食嘉年華不僅認識多樣蔬食，兩位小朋友都非常開心獲贈Q版三好悉達多貼紙。