【本報綜合外電報導】美國加州近日宣布，4年後食物將禁止添加恐致癌的化學添加物，包括常加在軟糖、糖果類的食用紅色素3號、使用在麵包的「溴酸鉀」等溴類製品。歐盟已經採用相關法規，此案可能影響未來全美食安法規。

CNN報導，加州州長紐森近日宣布，將於4年後禁止加州的食物中添加食用紅色素3號、溴酸鉀、溴化植物油與PP對羥苯甲酸丙酯（一種防腐劑）等4種食品添加物，並給予廠商4年逐步在產品製程中淘汰這些成分。

食用紅色素3號被加在軟糖等3000多樣產品中，溴酸鉀則會被加在麵包等烘焙物，讓麵糰發起來的效果更好。紐森希望加州能追隨歐盟更嚴格的食品法規立法腳步。近年醫學研究證實，這些添加物逐漸會增加罹癌機率、改變兒童行為，並傷害生殖與免疫系統，因此要逐漸淘汰。

加州是全美國最大州之一，預料此次法規修正也有機會影響到全美，紐森也呼籲美國食藥署，建立全國性的食品添加物安全指標。美國知名的《消費者報告》雜誌雖肯定加州制定《食物安全法》禁止這4種添加物，但也希望禁止二氧化鈦添加進食物中。

美國化學產業委員會、國際色素製造協會等化工廠商則對此法案表達反對，認為食藥署已經規定這些添加物的安全比例，不應該全面禁止這些添加物，但《消費者報告》食物政策主任羅宏姆認為，這可以促進整體食安環境的進步，並增加美國的公共衛生安全。