文／德春

科技蒸蒸日上，事物瞬息萬變，或許山水恆常，但文化的消逝與再造，是我們企欲探求的。

現今社會傳達的龐大資訊量，正迫使人們不斷向前演化、創造，但歷史有太多殷鑑警惕著我們：倘若一味捨棄舊有的禮制、法度或思想，後果大多沉重到令人無法喘息，步向毀滅也僅是咫尺之遙。

傳統融合創新是文化再造的本質，是一種緩而精的變換過程。它以人們熟稔的事物或風俗習慣為基底，輔以新穎的元素，好似替傳統打上一盞盞鎂光燈，使其看來更為光鮮亮麗，激發大眾擁抱消費的欲望。

漫步於彰化二水市區的大街上，一間豔紅色的招牌映入眼簾，把我即將飄離的目光攫回，那是一間古色古香的糕餅鋪。隔著玻璃帷幕，廟慶時象徵吉祥的緋紅壽桃陳列得井然有序，裡頭傳來陣陣清香，混雜著一點細砂糖的甜，讓人垂涎三尺。

經由老闆詳盡的介紹，方才得知這是遠近馳名的店鋪，原先是其雙親經營的老字號，僅製作傳統糕餅。第二代接手後添加創意元素，融合在地特產──地瓜，成功挽回可能成為絕響的手藝。這種不失傳統的美味創新，除了吸引嘗鮮的新顧客，也留住了老一輩主顧的心。

在雲林斗六的雲中街上，亦可見識到新舊融合之美。

這裡原本是昭和時代的警察宿舍街區，破亂不堪的日式木造宿舍經過翻修整頓後，吸引無數店家進駐，也活絡了當地景氣。在老樹、草坪的襯托下，此處像極了喧鬧的綠洲，布滿綠蔭的文創聚落可謂別開生面，每逢周末或特殊節日，總有許多遊客慕名前來。

店家販售的商品各有千秋，從磅蛋糕到彈珠汽水、和服到乾燥花卉，懷舊風格與文青路線各異其趣，不失傳統美學又能引領現代風潮。老屋獨特的魅力與推陳出新的運營方式，成功地把曾淪為一片廢墟的小角地，幻化成人來人往的市集。

傳統，記錄過往生活的妙趣；創新，有如發現浩瀚的新大陸。兩者的交融，呈現出多種樣貌風情，為生活注入泉源，迸發文化的生命力，值得我們細細品味。