【記者林奕榮綜合外電報導】距離印度北阿坎德省坎提瀑布約五公里的小村莊塞恩吉（Sainji），也被稱為「玉米村」（corn village），常有遊客、探險家造訪；村里一家稱為「玉米村咖啡&烘焙屋」，在風景如畫的山景中為顧客提供飲料與餐點；經營這家咖啡館的洛莉·巧罕（Lori Chauhan）常與顧客分享她對烘焙的熱情，但她更在意的是把咖啡廳的獲利用於為貧困兒童提供教育。

洛莉開設的咖啡廳位於風景如畫的山區，收入全用於辦學。圖／取自GEMS網站

洛莉表示，她開設這家咖啡廳的目的是籌措資金，支持她創辦的加瓦爾英文中學（Garhwal English Medium School）。

今年65歲的洛莉在加達娜安大略省出生長大，她表示：「我喜歡烘焙和照顧孩子，就讀大學期間，我的志向是成為一名教育家。對我來說，加瓦爾英文中學是我兩大志願的結合。」

洛莉回憶，1998年她首次造訪印度，發現印度鄉村地區有許多流落街頭的兒童後，萌生幫助他們的念頭，因此成為非政府組織的義工。2006年，她前往印度攻讀博士學位，在造訪塞恩吉村莊時結識了村長昆瓦爾（Kunwar Chauhan）。

昆瓦爾出身塞恩吉村，學業有成後毅然回到故鄉，希望提升塞恩吉村的水準。洛莉與昆瓦爾有許多共同點，因此在2007年結婚，並在塞恩吉村定居。

洛莉表示，她定居塞恩吉村後，村民開始向她探詢是否能夠教導孩子們英文，不久之後又詢問他們是否可能開辦英文學校，因為鄰近地區沒有英文中學，也無力負擔供孩子們到馬蘇里市（Mussoorie）的學校就讀。

村民的需求，促使洛莉決定開辦學校；最初，她在一個由牛棚改建的臨時教室授課，只有八名學生；後來，學校的規模持續擴大，並遷至更大的建築，也聘請更多教師，擁有更多設施。目前該校學生數約125名，班級則從幼稚園到國二，並有來自英國、加拿大和其他國家的教育人員擔任義工。

加瓦爾英文中學的課程相當多元。圖／取自GEMS網站

洛莉表示：「我們學校的出席率很高，因為這裡的人們想要打破貧困的循環。許多就讀公立學校的孩子，無法與私立學校的孩子們競爭，無法考上好的大學，最終只能回到鄉村務農。塞恩吉村的父母，希望孩子們能擺脫這這循環，擁有體面的工作和收入。」

在新冠疫情爆發前，加瓦爾英文中學透過接待遊客、策劃活動等收益來維持運作，但疫情致使這方面的收入中斷；為了籌措資金，洛莉決定開設咖啡廳；她說：「我喜愛烘焙，這是個完美的主意，現在咖啡廳的收入已成為學校的重要資金來源。」

加瓦爾英文中學的學生 與義工合影。圖／取自GEMS網站

洛莉表示：「我的人類學老師曾告訴我，我應該經營一個非政府組織，而不是成為一名教育工作者；以我們目前的成果來說，那位老師的說法很正確。我認為，我的人生道路，比起只當一名老師還充實、還有價值。」