【本報台北訊】離島迎接暑假旺季人潮不斷，平均每天可迎上萬名遊客，但疫後缺工問題未解，不僅旅宿業首當其衝，包括餐飲業、水上遊憩業也受影響。業者紛紛苦嘆，祭出比本島高出1、2成薪資也難找人，甚至還有業者祭出淡季可休長假並支薪的條件，擔心缺工影響服務不利觀光發展。

物資貧乏 員工多短期工讀

澎湖國家風景區管理處長許宗民表示，澎湖約有1200間民宿、50多間飯店，整體缺工狀況仍有2成，短期只能媒合學生工讀協助，長期找人還是很困難。小琉球民宿業者也說，小琉球旺季每天可達8000至1萬2000人次登島，當地戶籍人口約1萬2000人，真正居住不到8000人，扣除跑漁船，大多數人家裡也有經營觀光事業，要找員工實在不容易。

在小琉球經營民宿12年的楊姓業者表示，目前全島有合法登記民宿約300多家，實際經營則約有400、500家，以其民宿為例，平均每組房務（3人1組）整理1間房要20分鐘，目前僅12名房務要負責48間房，還缺至少2成人力，他和妻子要1人顧櫃台、1人協助房務才應付得過來。

楊老闆指出，小琉球即便開出3萬5000元薪水、供吃住，但離島生活物資貧乏，年輕人不見得會為了錢來此工作，觀光局提供的補貼也不具誘因。雖然暑期有打工換宿學生，但平均每人每天僅工作3至6小時，且素質參差不齊，工作才上手沒多久就要回去本島，對長遠人力幫助不大。

水上遊憩教練  成搶手人才

29歲餐飲業老闆PAUL從帛琉回台後，因熱愛潛水並看準國旅商機，與好友到小琉球創業開酒吧。他表示，近年有不少年輕人到離島創業，希望帶動地方觀光，但最大困難就是人力難找，因為離島工作普遍升遷管道少、發展不夠長遠。

PAUL表示，他整間店雖然有11名員工，但只有2位是正職，離原先設定7位正職目標還有距離。因當地人口外流嚴重，員工多是透過朋友介紹或邀請有興趣的客人來打工，只能走一步算一步。

疫後離島餐飲業遍地開花，希望搶攻觀光商機，先前也有燒烤業者祭出淡季可休長假並支薪的條件，希望吸引求職者上門。另有業者擔心找不到員工只能壓縮服務品質，恐不利觀光發展。

此外，水上遊憩是離島熱門活動，有澎湖業者透露，雖然暑假遊客多，但教練不好找，近年不少轉往小琉球、蘭嶼等地，離島之間互相「搶人」很正常，雇用不具執照的教練甚至已是不成文規定。