【記者羅智華嘉義報導】南華大學躍登國際舞台！佛光山南華大學自然生物科技學系教授葉月嬌，日前飛往義大利交流，在「世界慢城年會」報告台灣慢城特色，獲各國與會者好評，讓南華USR計畫地方創生成果被全世界看見。

南華USR團隊歷經十年深耕，成功打造嘉義大林為國際慢城，並受邀至國外分享推動經驗。像此次葉月嬌就與USR計畫專案經理蔡亞璇，前往「國際慢食」總部，與國際事務開發中國家負責人Andrea Amata等人討論未來發展。另外，還與美食科學大學前校長Andrea Pieroni組成「慢食」聯盟，推廣跨國飲食文化交流。

駐義大利台北代表處大使蔡允中也關心台灣慢城是否具可行銷的特色產品，希望讓台灣慢城產業發展發揮良好經濟效益，更具國際能見度。

南華長年推動地方創生與永續發展，不僅獲國內外肯定，並協助大林在二○一六年獲國際慢城組織認證。校長林聰明表示，南華除成為台灣推廣「慢城」的推手，校內也開設「慢城學學分學程」、「生態旅遊趣學分學程」等相關課群，讓不同科系師生進行跨域共創，培養學生多樣化專長。