《文化大觀園》印度人對付 炎熱的招術

◎北耕 |2008.05.26
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●房屋朝東蓋 

抵擋酷暑的一個最好辦法是避免受到陽光的直射。好在印度絕大部分地區都無需為冬季發愁,像新德里,全年只有極少數的幾天氣溫會降到攝氏零度以下。因此,多數當地居民在建房時都選擇把正門和窗子朝向東西兩面,南北方向被用來與左鄰右舍相連。這種「面東背西」的房屋結構,起到的防熱效果非常顯著。

●土空調發威

空調目前對於大多數的印度普通百姓,依然是一件奢侈品。在公共場所,或居民家中經常見到的,是一種箱子狀的「土製空調」:

一個用鋼條焊成的籠子裡面被塞滿了稻草,然後用水把裡邊的稻草浸濕,籠子後半部分設置一個高速風扇,朝著房間的方向吹出濕潤的涼氣,以便使整個屋子的溫度能夠降下來。

●水電自家備

儲水罐是印度每個家庭的必備品。由於飲用水供應時斷時續,有時候甚至接連幾天「不見踪影」,因此印度各城市的家庭供水系統也顯得比較特別:

幾乎所有房屋都選擇在地下修建水窖,來容納自來水廠送來的飲用水,再用自家水泵抽水到房頂上的大塑料桶中,最後再通過水管提供人們日常生活使用。

電力也是如此。在一些高級住宅區,人們會自行購買由兩三塊汽車蓄電池組成的柴油發電機,以滿足停電時電燈、風扇等低功率電器的用電所需。

●晚飯深夜吃

夏季給印度人帶來的另一個改變是作息時間。由於此時學校已放假,市場又沒多少生意可做,印度許多餐館和小店一直到晚上八點才正式開始營業,而人們的晚飯時間也往往推遲到十一點鐘左右。直到這時,溫度變得較為涼爽宜人,午夜成了人們走親訪友、外出購物以及欣賞音樂會的最佳時間。

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