【本報台北訊】炎熱夏天吃冰最消暑，但其實吃冰無法讓身體真正散熱，反倒體溫會上升，樂生療養院營養室蘇嘉華主任表示，若要吃冰盡量選在11時至16時之間，或也可食用涼感食物降低身體燥熱感，例如仙草、愛玉、水梨、蓮霧、西瓜等，都是很好的選擇。

吃冰易致體內溼氣堆積 切忌空腹吃

樂生療養院營養室蘇嘉華主任表示，吃冰只會讓身體更加燥熱，冰淇淋是由牛奶、奶油、糖等原料製成，含有不少脂肪，食物中的脂肪、碳水化合物或蛋白質，會讓身體進行消化作用時，造成體溫上升，因此吃冰降溫只是暫時的，無法讓身體真正散熱。

另外，有些人在吃清冰時，會加糖漿、煉乳、水果等，容易導致體內溼氣堆積，晚上吃更容易熱量累積，造成肥胖。

因此，最佳的方式是優先以白開水為攝取來源，並避免利尿的咖啡因飲品、多熱量的含糖或運動飲料；分段補充每次150至200CC為佳。

若是要吃冰，應注意份量、不宜過多，並盡量在11時至16時食用，切忌空腹吃，最好是飯後1小時再吃，避免冷熱食物交錯刺激腸胃不適。

若是要吃冰，應注意份量、不宜過多，並盡量在11時至16時食用，切忌空腹吃。圖／Pexels

降低身體燥熱感 這些食物有幫助

蘇嘉華解釋，戶外勞動或運動者受高溫侵襲且水分補充不足時，會讓體熱不易排出體外，造成中暑，嚴重會高燒昏迷、急性腎衰竭，甚至死亡。

若從高溫室外突然進入低溫涼爽的冷氣房，也會造成體表面的毛細孔、微血管急速收縮，導致體內熱氣出不來，而有頭痛、噁心、食慾不振等症狀的中暑，這類狀況常被認為是疲勞或感冒而輕忽。

戶外勞動或運動者受高溫侵襲且水分補充不足時，會讓體熱不易排出體外，造成中暑。圖／pixabay

蘇嘉華分享，降低身體的燥熱感，可攝取涼感食物，如綠豆、紅豆、仙草、愛玉、黑豆水、本土無糖青草茶、西式甜菊薄荷茶、中式桑葉麥冬菊花茶及枸杞蕎麥茶等飲品。

降低身體的燥熱感，可攝取涼感食物，如綠豆、紅豆、仙草、愛玉、黑豆水等飲品。圖／123RF

水果可選擇適量的水梨、蓮霧、西瓜、楊桃、香瓜及奇異果，這些都可以幫助因熱所消耗的疲勞恢復，但體質偏寒、懷孕婦女及需要控制血糖的朋友不宜吃多。

適量的水梨、蓮霧、西瓜、楊桃、香瓜及奇異果，這些都可以幫助因熱所消耗的疲勞恢復。圖／123RF

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