【記者曹麗蕙台北報導】「在我被吃掉以前，我想跟媽媽好好說再見。」斗大的文案在書腰上，使作者長谷川祐次繪本《在我被吃掉以前》還沒打開，就令人眼眶泛淚，這部融和食育、生命教育議題的繪本，感動三百萬日本網友，聯經出版公司推出中文版，上市一周，便在博客來童書新書榜居冠。

長谷川祐次在某次逛動物園時，獲得這本書的創作靈感，「一樣身為動物，為什麼受到的對待卻大不相同？」於是提筆畫下這個故事，做成影片放上網路，沒想到引起瘋狂轉傳，累積三百萬次以上的觀看，在眾人敲碗下成書。

全書以食用小牛的內心獨白為起點，用色鉛筆繪製，圓圓胖胖的小牛、溫柔的筆觸與氛圍，帶出一個令人震撼的懸念──要被吃掉的小牛，會迎來什麼樣的結局？譯者郭孚表示，即使作者無意透過這個故事提倡茹素，仍有許多網友留下「暫時不想吃肉了」等回饋。

長谷川祐次表示，比起親子間的傷心離別，他更想藉由小牛傳遞「珍重生命」的信念，「受到萬物的恩惠而活著的我們，也有義務好好的珍惜自己的生命。不忘在生命歷程中感恩，不做讓自己遺憾的事，這是小牛在生命最後的旅程送給我們的禮物」。