地瓜葉不是從地瓜長出來 傻傻分不清

 |2023.04.20
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地瓜葉俗稱番薯葉,因其生命力旺盛,可隨處種植、隨時採摘。圖/達志影像

【本報台北訊】台灣人喜歡在陽台種植花花草草,也喜歡簡單植種些蔬菜,以陽台為菜園,當中又以種植地瓜葉、九層塔、小辣椒以及番茄等最受歡迎。日前有位北部婆婆,在毫無保護措施下,爬到某棟舊公寓五樓的遮雨棚上,以手扶牆支撐,蹲在上頭栽種地瓜葉,驚嚇眾人。

圖/取自FB@《路上觀察學院》

對此,地瓜葉究竟魅力在哪 ? 讓婆婆每日扮演蜘蛛人爬高照料,掀起網民對於地瓜葉的討論熱潮。有人提出疑問「地瓜葉是從地瓜中長出來的嗎?」對此,臺北農產在臉書上解答:「地瓜葉和地瓜是不同種的存在」。

北農對解答,此甘藷非彼甘藷,地瓜葉和地瓜,是不同種的存在。在市場中常看到的地瓜葉,其實是「葉用甘藷」,並不會結出地瓜。
圖/台北農產 臉書

地瓜葉在古早年代時因為太容易取得,常被當作拿來餵豬的飼料,所以又叫「豬菜」。

雖然地瓜葉太好種了,但並不是去外面隨便買顆生地瓜回家,等它發芽就會變成「地瓜葉」,因為以生地瓜種出來的「地瓜葉」,長出來的葉子會纖維粗、口感不佳。

想種口感好的「地瓜葉」,得到去市場買一把帶梗的地瓜葉,將硬梗用扦插法種在土裡,保持光照與水分充足, 3-5天就會開始發芽,約20-30天就能採收了。


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