文／旅行好農雜誌

台中大安芋頭生產基地主要在大安溪、大甲溪的沖積扇平原，是由砂礫和黏質土壤所組成的黑砂土質，土壤條件非常適合芋頭種植。大安芋頭種植面積約兩百多公頃，品種為檳榔心芋，口感Q香鬆，盛產期為每年農曆中秋節到元宵節，是新鮮芋頭的最佳賞味期。

前輩達人　品牌行銷

台中市大安區產銷班第8班班長陳朝豊是產銷班創始會員，身為「芋頭前輩」的他，有著農人樸實謙虛、默默努力的個性，早年在台中港從事營建工程，後來改行種植芋頭，長達30多年，很樂意將經驗無私分享給晚輩。

 台中市大安區產銷班第8班班長陳朝豊為產銷班創始會員。圖／旅行好農雜誌

為了提升大安芋頭的競爭力，以及增加農民的收益，8年前陳朝豊親自拜訪在地芋農招募班員，他無私奉獻的精神，讓班員們深受感動。在陳朝豊帶領下，眾人團結一心、精益求精，產銷班第8班還曾經榮獲「全國優良農業產銷班」，未來將朝向全國十大績優產銷班的目標邁進。

另一位，黃至青，是產銷班的技術員，個性豪邁、熱情開朗，關於種植技術大小事都可以向他請教。他朝精緻化生產芋頭，曾創下拍賣市場芋頭1公斤140元的最高紀錄，優良品質在市場建立口碑，曾榮獲109年度產銷履歷達人獎。

在大安區農會的輔導下，產銷班加入產銷履歷驗證，銷售通路除了果菜市場，另一方面，農會也收購產銷履歷芋頭，透過「大安偶芋禮盒」品牌共同行銷、拓展通路，打開知名度，並曾經連續4年榮獲台灣農業百大精品獎。

 圖／旅行好農雜誌