【記者林倚安台北報導】下周舉辦的台北國際素食暨有機產品博覽會，由人間衛視「新元氣健康美食」主持人黃瑄擔綱。她說對素博展有一份很深的情感，因為她就是跟著素博展一起出道的。

畢業自台藝大戲劇系的黃瑄希望往戲劇發展，演出作品包括電視劇《幸福時光》、《太陽的女兒》、電影《綺麗世界》，但她在主持以及廣告方面比較有表現，4月開始成為日本皇室愛用保養品代言人

參加第一屆素博展時，黃瑄甫從幕後轉幕前，還是個會怯場的新人模特兒。由於要上台獻唱，她前一天先到展場了解狀況，沒想到經紀人心血來潮，問她要不要上去和主持人搭檔，黃瑄為了練膽量，硬著頭皮上場。台上的訪問結束後，人間衛視製作邀她聊聊未來合作素食節目的可能，讓黃瑄驚喜不已，之後主持了兩年節目。她笑說自己不懂做菜，還是因為做節目才知道怎麼分醬油和醋。

第二屆素博會開辦，主辦單位徵詢黃瑄是否有主持的意願，她二話不說將所有行程排開。

今年第三度接下素博會主持棒，黃瑄表示自己很榮幸也很開心。平日由於工作，黃瑄只能盡量吃健康素，她認為宗教理由之外，吃素是健康養生的好方法，更重要的是可以「環保愛地球」。