【記者陳玲芳台北報導】台灣每四分十秒，即有一人罹癌，癌症時鐘較前一年又快轉二十秒。為了解罹癌對日常生活的影響，台灣聯合抗癌協會與書田診所家醫科醫師陳柏臣合作，於今年九月針對一百五十位癌友及家屬進行問卷調查，發現「味覺失調」雖是癌症化療常見副作用，卻容易被輕忽，導致患者營養不良機率增加，甚至難以承受後續療程。

靖妃中醫診所陳玫妃中醫師，分享癌友的三大營養補充重點，包括視味覺變化隨時調整、善用食物自然風味，選擇自己能接受的風味。

台灣聯合抗癌協會祕書長陳樹人表示，化療為癌症療程最普遍、主要的治療方式，但在治療過程中，也會傷害癌友體內的健康細胞，導致各項副作用，除了常見的掉髮外，「味覺失調」更是癌友在化療過程中難以言喻的副作用。

陳柏臣指出，癌友味覺失調是源自化療過程，消化系統受到傷害，尤其對增生較快的口腔黏膜細胞更為明顯，使味覺受損；陳玫妃建議，針對味覺失調最常見的「苦味」，可先含一口水或茶，利用茶湯或香氣減緩口中苦澀，或改用木製、陶瓷餐具，也能避免金屬的強烈氣味，並建議癌友，可挑選含海藻萃取物的保健食品。