文／蘋果

根據行政院環境保護署的產品碳足跡資訊網指出，碳足跡（Carbon Footprint）可被定義為與一項活動或產品的整個生命周期過程中，直接與間接產生的溫室氣體排放量。舉例來說，我們購買外食回家，從食材的生產、店家取得食材、烹調食材、裝料理的餐盒──到回收或丟棄餐盒，這期間會產生許多溫室氣體（例如需要運輸、燃料）總量，即被稱為該產品的碳足跡。換句話說，碳足跡所計算的不僅僅是煙囪或排氣管所排放的溫室氣體，而是從購買的當下開始計算這產品整體所牽涉排放的溫室氣體總量。

如此看來，我們的一舉一動（包含食衣住行）皆與碳足跡息息相關，就連日常用水或用電都和碳足跡相關，但我們要怎麼知道相關的碳足跡呢？就以用水用電來做為例子好了，大家不妨看看當期的水費或電費單，上面可是詳細記載了本期用水、用電排放了多少二氧化碳唷，例如筆者本期用水，所排放的二氧化碳量約為一公斤，這也足以佐證碳足跡的產生真的是在不知不覺中，隨著一滴滴的用水流逝就產生了。