【本報台北訊】苗栗縣獨立製茶師張家齊以東方美人作品，參加英國星級美食大賞「Great Taste Awards」，蟬連最高榮譽3顆星，讓世界看見台灣製茶實力，得獎茶特別命名「Queen's Garden」向剛逝世的英國女王伊麗莎白二世致敬。

英國星級美食大賞享譽全球，有美食界奧斯卡的稱號，今年有110個國家、1萬4205組參賽作品競賽，最近成績公布，單一莊園茶組有4組獲得3星大獎，台灣占2組，法國、日本各1組，張家齊更繼去年「月神」、「花神」2支東方美人作品，連續第2年獲3星大獎，也創下賽事紀錄。

張家齊根據今年氣候及茶菁，不斷試驗運用溫、溼度烘焙控制技術，創出介於月神、花神間的第3條製作曲線，作品有飽滿的花香，征服500名評審味蕾，作品原本僅有編號，因伊麗莎白二世最近逝世，特別以「Queen's Garden」命名致敬。

「Queen's Garden」3星大獎得獎的評語，譽為「東方美人茶中的典範」，除了傳統蜜香外 ，更驚訝作品帶有香檳、玫瑰花、蜜桃，與甜果、麝香葡萄風味，豐富層次表現。

至於去年月神、花神，評論認為「東方美人茶的典範之作」，時尚的葉子產生明亮、清澈的香氣，琥珀色的茶液聞到茶香，以香檳的香氣開始，玫瑰花的香氣和口感，在最後一口之後，有一種令人愉悅的香味在口中持續很久。

張家齊為國爭光，世界都看見，他出生苗栗縣頭份市製茶世家，從小就有絕對茶感，他表示，東方美人茶是客家庄名茶，百年前就有著英國女王品飲後讚歎不已的傳說，月神、花神及Queen's Garden飄香英國，再度寫下篇章。

圖／資料照片