【記者陳玲芳台北報導】中秋節假期與家人團聚，一起吃大餐或吃月餅，隔天起床、站上體重計，發現竟然胖了2公斤，再照一下鏡子，怎麼臉也變得有些浮腫？營養師提醒，這代表你可能重口味、重鹹食物，與月餅等加工食品吃太多，導致水腫；營養師特別推薦20種高鉀水果，讓你吃了安心過節、不水腫。

為什麼吃太鹹會水腫？營養師高敏敏說，因為鈉攝取過量，會導致細胞的滲透壓平衡失常，進而使水分滯留體內、形成水腫。想消除因吃太鹹造成的水腫，該怎麼做？她表示，首先要將多餘的鈉排出，而最方便的做法，是以攝取高鉀水果，來達到「留鉀排鈉」效果。

留鉀排鈉   高鉀水果

圖／高敏敏營養師提供

她特別歸納20種「高鉀水果」的鉀含量排行榜如下：

1.釋迦：鉀390mg/熱量100kcal
2.香蕉：鉀368mg/熱量82kcal
3.奇異果：鉀291mg/熱量52kcal
4.龍眼：鉀282mg/熱量69kcal
5.小番茄：鉀269mg/熱量30kcal
6.哈密瓜：鉀259mg/熱量38kcal
7.黃金奇異果：鉀252mg/熱量57kcal
8.櫻桃：鉀236mg/熱量73kcal
9.火龍果（白肉）：鉀226mg/熱量：49kcal
10.香瓜：鉀225mg/熱量29kcal
11.火龍果（紅肉）：鉀219mg/熱量48kcal
12.水蜜桃：鉀205mg/熱量37kcal
13.百香果：鉀200mg/熱量55kcal
14.草莓：鉀199mg/熱量36kcal
15.木瓜：鉀186mg/熱量36kcal
16.荔枝：鉀185mg/熱量64kcal
17.紅寶石葡萄柚：鉀184mg/熱量：35kcal
18.珍珠芭樂：鉀176mg/熱量36kcal
19.紅心芭樂：鉀166mg/熱量36kcal
20.李子：鉀148mg/熱量37kcal

白色火龍果含鉀量，排名第9。圖／pexels


搭配運動  改善水腫 

高敏敏說，其實有些水果除了鉀含量豐富，其他營養成分也一級棒，像是奇異果，除了鉀之外，也富含維生素C及奇異果酵素，能幫助胃腸消化、吸收。還有香蕉，高鉀之外 也含有豐富膳食纖維和果膠，能幫助腸胃蠕動順暢。鮮甜多汁的哈密瓜，也可以排除身體多餘水分。

此外，聖女番茄也可排出多餘的鈉、減少水分滯留，且內含豐富維生素C，但一次建議吃15至20顆即可。草莓除可改善水腫之外，也能調節血壓，但一次吃8至10顆即足夠，尤其是高血糖或易結石體質者，更要節制。

高敏敏建議大家，如果中秋節連假有跟家人或朋友跑去吃大餐，之後一定要搭配上述水果或飲品，應該就有機會預防水腫。不過，有時看個人體質，如果能再搭配30分鐘運動，也有助於讓體內多餘水分更容易排出。

在身體消水腫的同時，也提醒大家，雖然「鉀」可以幫助排出過多的「鈉」、緩解水腫情形，但如果是腎臟病患者或需要「限鉀」者，就不建議用這種方式，以免造成腎臟負擔。

圖／高敏敏營養師提供

同場加映：
柚子（文旦）：鉀132mg/熱量31kcal。以小顆的老欉文旦來說，大約6瓣是100g、一般文旦大約是4瓣。其膳食纖維能幫助排便順暢、增加飽足感，一次食用量以6至8瓣為宜。