嘉義縣府今天舉行「國際咖啡杯測大賽分享會」。圖/嘉義縣府提供
【記者羅智華嘉義報導】台灣咖啡名揚國際,嘉義縣府今天舉行「國際咖啡杯測大賽分享會」,邀請杯測大賽雙冠軍講師曾楷崴、盧俊諺分享參加國際賽事的心路歷程,現場咖啡香氣四溢,氣氛熱絡。
兩位冠軍講師分別是朴子水道頭文創聚落進駐品牌「翌莎精品咖啡」杯測師曾楷崴,以及來自台南市的「盧西咖啡工作室」盧俊諺。嘉義之光曾楷崴參加2019年世界盃杯測師大賽,取得台灣區選拔賽冠軍、世界第7名精彩成績,今年將以教練身分協助台灣代表選手盧俊諺參加世界杯測大賽;盧俊諺為2020年世界盃杯測師大賽台灣區選拔賽冠軍,本次參賽取得世界第13名佳績。
今天進行4項專題與2場杯測實作,包含杯測師職業解析、杯測大賽內容、米蘭世界咖啡展概覽、國際趨勢分析及在台灣咖啡的應用。透過專題引導,從杯測品鑑方法、世界咖啡展行銷一路到國際的咖啡風味趨勢,讓與會者認識杯測技術的專業性及國際的咖啡風味趨勢,期許能將高品質的咖啡從台灣推向國際,在國際競標大放異彩,取得出色成績。